Exploração mediada de unidades de produção agrícola doméstica.
Subsunção indireta na horticultura do Uruguai
DOI:
https://doi.org/10.26489/rvs.v37i55.9Palavras-chave:
subsunção indireta, hortifruticultura, comercializaçãoResumo
A crise alimentar mundial mostrou a relevância da produção de alimentos nos países para o acesso a nutrientes e produtos seguros para a população. Nesse contexto, a produção de frutas e hortaliças no Uruguai é realizada principalmente nas unidades domésticas da produção agrícola (UDPA), voltada para o mercado interno. O artigo focaliza as condições de subsunção indireta das UDPAs ao capital, em um contexto de encolhimento da hortifruticultura, com mudanças institucionais e comerciais em curso e com uma autodeclaração de crise e limites à sobrevivência do setor. Por meio de uma metodologia mista e sistematizando antecedentes, são contabilizados elementos que identificam nos processos de comercialização a exploração mediada na horticultura do país.
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